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最近よくGAPということばを目にしますね。
農業に関わる人のホットな話題がGAPです。
GAPは農業生産工程管理とか適性農業規範
と呼ばれます。
よい農業のための規範。ということです。
100年先でも続けられるような農場を目指し
食品の安全、環境保全をしています。
GAPで重視されているものは3つあり
・消費者(遠い人たち)の安全を守る
・近所の人たちの安全を守る
・自分%E