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夏野菜を食べよう
夏野菜といえば何を思い浮かべますか？
きゅうり、トマト、ナス、ピーマンなどなど。。。
最近では家庭菜園も流行っていますし、
ちょっと珍しい種も販売していたりもしますね！
今日は夏のお野菜で食べて頂きたい『ナス』の紹介をしたいと思います。
ナスは以外にもビタミンは少なく、ほどほどが水分なのです。
紫色に輝くナスにはアントシアニンが含まれています。
抗酸化作用があり抗がん効果であったり、
カリウムも豊富なのでむくみの予防にもなります。
私も今日はもらったナスを調理して食べたいと思います☆
以上、小林でしたっ！
