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長ネギ

 

 

まだまだ寒い気温が続いていますが、

いかがお過ごしでしょうか。

今回は長ネギのご紹介です!

 

 

長ネギの強い香りはアリシンという成分で

ビタミンB1の吸収をよくしてくれます。

さらに血管を広げることで血流が改善しやすくなります。

 

 

緑の部分は、ビタミンAやミネラルが多く含まれています。

ぬめりは免疫を高めてくれます。

 

 

漢方では、白い部分のことを葱白(そうはく)

といって、発汗、解熱、健胃、喉の痛みに

効くそうです。

 

 

ネギは、ビタミンB1、カルシウムの

吸収を助けるので、腸内環境も良くなるので

上手に利用しましょう!