スタッフブログ

ほうれん草

 

 

ほうれん草はビタミンA,B1,C,D,E,K,葉酸が

多く含まれます。

 

アミノ酸はリジン、トリプトファンと

動物性タンパクと似ていて

貴重な野菜と言えます。

 

 

ミネラル類も多いので、貧血、風邪にも

効いたり、胃液の分泌を正常に

してくれたりします。

 

 

根元にはマンガンが多く

骨を丈夫にしやすいので、

なるべく食べるといいそうです。

 

シュウ酸に対しては

さっと茹でるとさほど気にしなくても

良いようです。

 

 

コメントを投稿する
コメントを投稿する

CAPTCHA


カテゴリ

月別アーカイブ

最近の記事